Кировоградская улица 13А
Обязанности:
- Обеспечение операционной эффективности, финансовых результатов и безупречного гостевого сервиса.
1. Операционное управление и контроль: контроль операционной деятельности активити-парка, организация работы всех подразделений, обеспечение строгого соблюдения корпоративных стандартов компании (сервис, продукция, безопасность). Контроль ведения кассовой дисциплины и финансовой отчетности. Работа с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
2. Финансовые результаты и аналитика: достижение плановых KPI по товарообороту, среднему чеку, наполняемости чека, контролю затрат (FC/LC). Улучшение показателя EBITDA. Наращивание выручки и оптимизация расходов для повышения экономической эффективности. Анализ деятельности объектов, разработка и внедрение предложений по их развитию. Ведение и предоставление оперативной и аналитической отчетности. Участие в бюджетировании, анализе и расчете планово-экономических показателей.
3. Управление командой и развитие персонала: формирование штата, решение вопросов укомплектованности, подбор и адаптация. Мотивация, обучение, развитие сотрудников и поддержание благоприятной атмосферы в коллективе. Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников и управление текучестью. Опыт успешного создания эффективных команд.
4. Гостевой сервис и маркетинг: обеспечение высочайшего уровня качества продукции /услуг и сервиса для создания волшебной атмосферы для гостей. Поддержание и развитие долгосрочных отношений с гостями, решение нестандартных ситуаций. Контроль организации и проведения банкетных мероприятий. Участие в разработке и реализации локальных маркетинговых активностей.
Требования:
- Успешный опыт управления объектами не менее 3-х лет.
- Знание основных экономических показателей, производственных процессов, санитарных норм, основ ценообразования и складской логистики.
- Нацеленность на результат, умение самостоятельно решать проблемы в рамках своих полномочий.
- Активность, сильные управленческие и организаторские навыки.
- Аналитическое мышление, навыки работы с данными для принятия решений.
- Высокий уровень эмоционального интеллекта, коммуникабельность, умение работать в команде и вести за собой.
- Глубокое понимание специфики детского и семейного досуга, любовь к детям и желание создавать для них праздник.
- Уверенный пользователь ПК. Обязательное знание iiko (основная программа).
- Способность работать в динамичных условиях, ответственность и позитивный настрой.
Условия:
Испытательный срок 3 месяца. На период прохождения испытательного срока оплата 120 000 рублей. После успешного прохождения испытательного срока от 180 000 рублей.
