Ключевые обязанности:
Персонал: найм, обучение, мотивация, составление графиков.
Работа по привлечению контрагентов, поиску рынков сбыта и продвижение компании. Масштабирование и рост.
Операционное управление: контроль закупок, остатков, технологических процессов, состояния оборудования, соблюдение стандартов и санитарных норм (СанПиН).
Контроль качества: обеспечение высокого уровня продукции и обслуживания клиентов.
Финансы: бюджетирование, контроль затрат, регулирование ценообразования.
Развитие: разработка стратегий, взаимодействие с контролирующими органами, обеспечение безопасности.
Требования к кандидату:
Опыт в общественном питании или торговле продуктами питания от 3 лет.
Навыки в менеджменте, экономике, бюджетировании.
Знание учетных программ,
уверенное владение ПК (Word, Excel).
Лидерские качества, стрессоустойчивость, многозадачность.
Знание требований СанПиН, опыт работы с контролирующими органами.
