Шеф-повар

Кофейня «Шоколадница» приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ШЕФ-ПОВАР.

Обязанности:

• Обеспечение готовки блюд в соответствии с техническим картами и стандартами кафе
• Обеспечение соответствия цехов и работы поваров требованиями санпина
• Обеспечение беспрерывности работы сети с учетом быстрого появления новых точек (система найма, обучения и ротации поваров)

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы в учреждениях общепита (желательно сетевых), где успешно работают стандарты обучения сотрудников, контроля качества
• Опыт самостоятельного внедрения стандартов работы в соответствии с нормами санпина и техническими картами
• Опыт управления кухнями развивающихся сетей с учетом появления новых точек и необходимости оперативно запускать туда новые готовые команды поваров
• Опыт общения с поварами разных категорий
• Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества
• Наличие санитарной книжки

Условия:

• График работы 5/2
• Устройство по ТК РФ
• Работа в молодом креативном коллективе
• Официальное трудоустройство
• Возможность стремительного карьерного роста
• з/пл по собеседованию, обсуждается с успешным кандидатом