от 80000 RUR
Липецк
Ферросплавная улица 8
Ферросплавная улица 8
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Руководство производственным процессом
- Организация рабочих мест сотрудников в соответствии с технологическим процессом
- Составление плановых заявок на необходимое сырье, контроль сроков, количество и качество
- Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления условий ее хранения и сроков готовности, правильной эксплуатацией технологического оборудования
- Учет и ведение документации в соответствии с ХАССП
- Проведение ревизии, приготовление блюд по меню, соблюдение кассовой дисциплины, обслуживания гостей
- Вести учет и составление товарных отчетов
Требования:
- Опыт работы в общественном питании
- Опыт руководства персоналом
- Знание правил технологий производства и реализации продукции общественного питания
- Знания СанПин и ХАССП
- Наличие мед. книжки(желательно)
- Стрессоустойчивость
Условия:
- График 5/2 с 07:00 до 16:00
- Оформление по ТК РФ
- Зарплата обсуждается при собеседовании
