от 100000 до 140000 RUR
Южно-Сахалинск
Колодезная улица 8
Колодезная улица 8
Более 6 лет
Обязанности:
Приготовление горячих, холодных блюд, выпечка
Разработка и введение новинок
Контроль качества
Контроль работы подчиненных, обучение, адаптация
Контроль норм заготовок
Требования:
Опыт работы старшим поваром, шеф-поваром обязателен. Общий стаж работы не менее 5 лет.
Знание норм, стандартов работы на кухни.
Понимание что такое себестоимость, ФОТ, рентабельность и т.д., умение расчитывать такие показатели.
Вовлеченность в процесс работы на кухни и в свою работу.
Умение взаимодействовать в коллективе, управлять им.
Условия:
Оклад 100 000 рублей + 40 000 рублей KPI
График 5/2 (выходной:пятница, суббота)
Смена 12 часов
