Менеджер ресторана в ночной клуб

В ночной клуб в центре Москвы, требуется менеджер.

Обязанности:

• Поддержание атмосферы гостеприимного ресторана для гостей
• Выполнение планов по выручке, уровню сервиса, производительности
• Организация бесперебойной работы зала
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины, контроль работы персонала
• Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие.
• Ведение учетной/отчетной документации, инвентаризации

Требования:

• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов ;
• Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
• Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, бармена, бек вокала знание кассы,
• Грамотная речь.

Условия:

• Работа ночная сменная , 2/2, с 19-30ч до 6-00ч
• Бесплатное питание;
• Оклад +премия, чай;