аэропорт Владивосток (Кневичи) имени В.К. Арсеньева
Место работы: Международный аэропорт Владивостока
Тип занятости: Полная занятость, сменный график
О вашей роли:
Мы ищем опытного и энергичного Старшего менеджера для полного операционного управления и развития двумя нашими точками питания - Пекарня Мишеля и ресторан Crust, расположенными в зонах вылета внутренних и международных рейсов.
Ключевые обязанности:
Операционное управление и стандарты
• Полный операционный контроль за работой двух точек питания в аэропорту.
• Обеспечение бесперебойной работы в соответствии с высочайшими стандартами сервиса, качества продукции, чистоты и безопасности
• Строгое соблюдение регламентов и стандартов бренда.
• Ведение операционной отчетности, инвентаризаций, управление запасами и закупками
• Достижение и превышение плановых финансовых показателей (выручка, средний чек).
• Работа с кассовыми аппаратами, контроль денежных потоков и инкассации.
• Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала
• Составление графиков работы с учетом пассажиропотока и требований аэропорта.
Требования к кандидату:
• Опыт работы в ресторанном бизнесе
• Знание полного цикла работы: кухня, бар, обслуживание гостей, документооборот.
• Опыт подбора, обучения и управления разноформатной командой.
• Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности
• Готовность к работе по гибкому графику, включая ранние утренние смены, ночные дежурства, выходные.
• Навыки работы с ПК (MS Office, 1С, системы автоматизации ресторанов — R-Keeper, iiko и т.п.).
Мы предлагаем:
• Конкурентную заработную плату (оклад + ежемесячный бонус по KPI), обсуждается по результатам собеседования.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Стабильную работу в крупном российском холдинге.
• Возможности для профессионального и карьерного роста в развивающейся сети.
• Сменный график, позволяющий планировать личное время.
• Компенсацию питания/скидки на продукцию.
