Технолог пищевого производства ("Red Market"-фабрика кухни)

Мы приглашаем вас на «Фабрику кухни» - RED MARKET, ресторана Red Wall

Приглашаем фанатов, экспериментаторов, кандидатов , которые имеют аналогичный опыт в производстве полуфабрикатов (консервов) готовых вместе с нами продолжать развивать направление и выходить на новые рынки сбыта продукции фабрики кухни “Red Wall”

Обязанности:

• Проработка новых видов продукции (полуфабрикатов, консервов)
• Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК).
• Оптимизация технологических процессов.
• Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию.
• Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве.
• Сертификация продукции, получение Декларации на продукцию;

Требования:

• Профильное высшее образование
• Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве от 3х лет
• Знание технологии производства консервов, как преимущество
• Знание норм ГОСТ и ТУ сертификации, спецификации.
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00 / (9.001-18.00)
• Корпоративное питание
• Постоянное профильное обучение и возможность расти в выбранной отрасли