Обязанности:
-
Обслуживание инженерного оборудования:
-
системы вентиляции и кондиционирования;
-
холодильное оборудование (камеры, витрины, льдогенераторы);
-
тепловое оборудование (плиты, пароконвектоматы, жарочные шкафы);
-
посудомоечные машины и сантехническое оборудование;
-
системы водоснабжения и канализации;
-
электрооборудование и осветительные системы.
-
Профилактическое обслуживание:
-
регулярная проверка и диагностика оборудования;
-
плановая замена фильтров, смазочных материалов, изношенных деталей;
-
чистка и дезинфекция систем;
-
контроль параметров работы (температура, давление, напряжение).
-
Аварийный ремонт:
-
оперативное выявление и устранение неисправностей;
-
замена вышедших из строя узлов и агрегатов;
-
восстановление работоспособности оборудования в кратчайшие сроки.
-
Контроль безопасности:
-
проверка заземления и изоляции электрооборудования;
-
мониторинг герметичности холодильных систем;
-
контроль состояния вентиляционных каналов;
-
соблюдение норм пожарной безопасности.
Требования:
-
техническое образование (среднее специальное или высшее);
-
опыт работы с ресторанным оборудованием;
-
знание норм СанПиН и требований Роспотребнадзора;
-
умение читать технические схемы и документацию;
-
навыки работы с измерительными приборами и инструментом;
-
понимание принципов электробезопасности и охраны труда.
Условия:
- работа в ресторанах сети по запросу управляющих
- разъездной характер
- пятидневка 5/2, выходные дни суббота и воскресенье
- бесплатное питание
