проспект Карла Маркса 5А
В ресторан паназиатской кухни требуется Бренд-Шеф.
Задачи:
- Создание уникальной кулинарной концепции, разработка и внедрение новых блюд, рецептуры и технологических карт;
- Контроль себестоимости, оптимизация затрат;
- Установление высоких стандартов подачи и оформления блюд;
- Внедрение и контроль эффективных стандартов работы;
- Наставничество, обучение и контроль работы сотрудников кухни;
- Участие в разработке маркетинговых компаний.
Требования к кандидату:
- Профильное образование в сфере кулинарии;
- Опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;
- Знание паназиатской кухни;
- Высокий уровень насмотренности, ориентация в современных гастрономических трендах.
Мы предлагаем:
- Характер работы: временный (3 месяца);
- Заработная плата: 200 000 руб. в месяц;
- График работы: 5/2, выходные дни: воскресенье, понедельник;
- Адрес суши-бара: Карла Маркса, 5 А;
- Дружный коллектив, поддержка руководства, комфортная кухня;
- Готовы рассмотреть кандидатов в т.ч. из других регионов. Пакет релокации обсуждается индивидуально по итогам собеседования.
