Шеф кондитер

В ресторане "Русская усадьба" открыта вакансия Шеф кондитер.

Обязанности:

• Оперативное руководство персоналом кондитерского цеха
• Контроль работы по технологическим картам
• Заказ продуктов
• Организация рабочего процесса смены
• Приготовление заказных тортов и оформление
• Наполнение ассортимента кондитерских изделий
• Соблюдение требований санитарии и безопасности труда
• Соблюдение стандартов компании
• Отслеживание наполняемости витрины в ресторане и кафе

Требования:

• профильное образование(желательно)

• опыт работы кондитером

• умение вкусно и красиво оформлять кондитерские изделия

• знание различных видов теста (бисквит, заварное тесто, песочное тесто, слоеное тесто),

• опыт работы су-шефом, шеф кондитером

Условия:

• График работы 5/2 с 09.00-18.00, возможен ненормированный рабочий день при необходимости. График обсуждается.
• Работа в центре города, удобное место расположение заведения
• Форма и питание за счёт заведения
• Официальное трудоустройство
• Соблюдение трудового законодательства: оплачиваемый отпуск 28 дней‚ больничный лист
• Окончательная заработная плата обсуждается с каждым кандидатом индивидуально в зависимости от опыта работы.