Повар

Обязанности:

- Создание меню и спец. предложений

- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни

- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне

- Работа с поставщиками

- Управление командой поваров

- Подбор и обучение поваров

- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора

Требования:

- Знание технологий приготовления

- Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.

- Знание требований СанЭпидНадзора