Технолог пищевого производства

Фабрика по производству всего самого вкусного Эко-пышка (20 лет на рынке общепита) приглашает на работу Технолога пищевого производства.

Для вас:

- график работы 5\2, с 9ч. до 18ч;

- официальное трудоустройство по ТК РФ, ЗП без задержек, 2 раза в месяц. Мы понимаем, что вопрос заработной платы очень важен для вас, поэтому подробно обсудим на собеседовании;

- 2-х разовое бесплатное питание;

Что будет входить в ваши обязанности:

• Разработка, создание новых блюд и совершенствование рецептур.

• Определение норм расхода сырья и компонентов.
• Разработка подробных технологических карт и инструкций для производства каждой позиции продукции.
• Расчёт и контроль себестоимости сырья и произведённой продукции.
• Обеспечение доступности и соблюдения этих документов на производстве.

• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции.

• Организация и проведение контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства.
• Контроль соблюдения технологических режимов, параметров и санитарных норм в процессе производства.
• Настройка и оптимизация работы технологического оборудования.
• Обучение и инструктаж производственного персонала по технологическим вопросам.

• Внедрение новых технологий и совершенствование производства.

• Поиск и внедрение современных технологий и улучшенных методов производства.
• Разработка мероприятий по повышению продуктивности и качества продукции.
• Ведение документации по технологическим процессам, контрольным точкам и качеству продукции.
• Подготовка отчетов для руководства и контролирующих органов.
• Участие в проведении внутренних аудитов и проверок.
• Сотрудничество с отделом закупок по вопросам качества сырья.
• От Вас:
• Опыт работы в сфере общепита от 2-3х лет в аналогичной должности.
• Образование в сфере технологии общественного питания.
• Приветствуется знание 1С бухгалтерии.
• Понимание калькуляций, производственных процессов.
• Знание порядка оформления и учета калькуляционных карт.
• Умение использовать стандартные программы Microsoft Excel, Word.

Для нас важен дружный коллектив и комфортная атмосфера в компании, поэтому мы ищем того, кто умеет работать в команде, коммуникабелен и активен во всём!

Ждём вашего отклика или звонка!!!!!