Су-шеф

Погрузись в гастрономическое путешествие!

Если ты мечтаешь создавать блюда пяти кухонь мира — Перу, Индии, Китая, Европы и Мексики — и хочешь стать частью команды, где ценят профессионализм и инициативу, присоединяйся к нам на позицию су-шефа!

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: 12 часов
• Формат: работа на месте работодателя
• Оформление: официальное трудоустройство, полная занятость

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию ресторана
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка наставников

Твои задачи:

• Контроль отдачи блюд и качества
• Работа на линии при необходимости
• Контроль заготовок и продукции
• Приём и контроль поставок
• Работа с фуд-костом
• Организация работы кухни и поваров
• Соблюдение чистоты, маркировок и ротации продукции
• Ведение стоп-листа и гоу-листа
• Проведение инвентаризаций
• Взаимодействие с поставщиками

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание стандартов санитарии и гигиены
• Умение организовать работу команды
• Навыки контроля качества и фуд-коста
• Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость
• Готовность работать руками и быть примером для команды
• Желание развиваться и учиться новому

О компании

Мы — современный ресторан, который объединяет лучшие традиции пяти кухонь мира. Наша команда — это профессионалы, которые любят свое дело и всегда открыты новым идеям.

Присоединяйся и стань частью гастрономического приключения!