от 100000 до 300000 RUR
Жуковский (Московская область)
От 3 до 6 лет
Главный технолог в цех по переработке рыбы
Компания "ОСЬ"
Мы — новая, динамично развивающаяся компания в сфере переработки рыбы. Ищем в команду опытного и ответственного главного технолога, который готов расти и развиваться вместе с нами.
Обязанности:
- Организация и полное руководство работой цеха по переработке рыбы.
- Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства.
- Управление персоналом цеха (расстановка, обучение, постановка задач, контроль исполнения).
- Контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции.
- Ведение всей необходимой производственной и отчетной документации.
- Разработка и внедрение новых технологий, рецептур и видов продукции.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил на производстве (ХАССП).
- Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами.
Требования:
- Профильное образование (высшее или среднее специальное) по специальности "Технология рыбы и рыбных продуктов".
- Опыт работы на аналогичной должности (главный технолог, начальник производства) в рыбоперерабатывающей отрасли от 3-х лет.
- Глубокие знания технологий переработки рыбы и морепродуктов (заморозка, посол, вяление, копчение и т.д.).
- Опыт управления коллективом от 50 человек.
- Знание и опыт внедрения системы ХАССП.
- Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С).
- Приветствуется опыт работы с системами "Меркурий", "Честный ЗНАК".
Условия:
- Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
- Возможности для профессионального и карьерного роста.
