улица Дружбы 22
Обязанности:
- разработка рецептур и технологий производства новой продукции, подбор ингредиентов, приготовление лабораторных образцов для дегустации;
- запуск новинок в производство, включая подготовку необходимой документации (ТУ, Тех.инструкция, спецификации и пр.);
- оптимизация технологических процессов с целью повышения качества готовой продукции и снижения затрат;
- контроль за соблюдением санитарных норм на производстве;
- контроль расходов сырья и материалов на производстве;
- контроль качества готовой продукции;
- проведение производственных испытаний и экспериментальных разработок;
- проведение дегустаций;
-поддержка технологических процессов и контроль соблюдения технологических параметров;
- контроль, проверка и корректировка технологических регламентов;
- участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности.
Требования:
- высшее технологическое образование;
- опыт работы ведущим , главным технологом на пищевом,кондитерском производстве от 3 лет,желательно знание и опыт по направлениям халва ,козинаки ,рахат лукум ,щербет и тп
Условия:
- пятидневная рабочая неделя, ТК РФ
- компания предлагает интересную работу на ПОСТОЯННОЙ ОСНОВЕ, конкурентоспособную заработную плату, аренду квартиры для иногородних кандидатов. Все условия оговариваются индивидуально.
