Троицкий проспект 190
О нас: Мы молодая и амбициозная команда заведений паназиатской кухни («Едок», «Важный анчоус», «Арктика»). Более 4 лет радуем вкусными и интересными блюдами, уютной атмосферой и отличным сервисом. Сейчас на 70+ сотрудников и мы постоянно растем
Что мы предлагаем:
- Работа в динамично развивающейся компании (по договору ГПХ/ТК РФ/самозанятости на ваше усмотрение);
- Стабильный доход с прозрачной мотивацией (обсуждается индивидуально);
- Гибридный график работы (удаленно и «в полях») с гибким началом и окончанием рабочего дня;
- Пространство для инициатив и профессионального роста;
- Возможность влиять на формирование ассортимента и ценовой политики заведения, на процессы учета и оптимизации затрат;
- Обучение и поддержку от опытных специалистов сети.
Задачи на начальном этапе:
- Сбор и обработка первичной документации (одно заведение);
- Внесение данных внутренних перемещений, актов списаний, ведение документооборота производства;
- Формирование, расчет, анализ себестоимости и контроль норм расхода сырья, выхода готовой продукции, в т.ч. с учетом сезонного изменения цен;
- Взаимодействие с отделом закупок для актуализации цен на сырье и полуфабрикаты;
- Составление технологических и калькуляционных карт на основании актов проработок шеф-повара;
- Участие в формировании меню с экономической точки зрения (анализ рентабельности блюд);
- Внесение и контроль данных о проведение инвентаризации, обработка и анализ ее результатов;
- Контроль приема накладных, списания продукции и остатков;
- Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний, данных для управленческого учета.
На данной роли мы хотим видеть коллегу:
- Имеющего опыт работы бухгалтером в сфере общественного питания от 2-х лет;
- Умеющего работать в программах: ЕГАИС, Айко, 1С Бухгалтерия (складской учет), Меркурий, Честный знак.
- Понимающего специфику работы кухни и технологических процессов в общепите;
- Знающего законодательство в области требований к маркировке, хранению и списанию продуктов;
- Готового работать в режиме многозадачности и в условиях сезонных колебаний нагрузки;
- С навыками коммуникации с производством, складом и руководством для оперативного решения вопросов.
Если вам близка работа в сфере HoReCa, вы любите выстраивать системы и улучшать процессы, а ваши решения всегда опираются на анализ и ценности — откликайтесь, будем рады познакомиться!
