Шеф-пекарь

Для работы на новой Фабрике-кухне приглашаем Шеф-пекаря!

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы шеф-пекарем (производство, фабрики, пекарни);
• готовность к работе в условиях запуска нового производства;
• ответственность, внимательность, коммуникабельность, доброжелательность.

Обязанности:

• организация работы пекарского цеха на новой фабрике-кухне;
• разработка ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий;
• контроль качества сырья, процессов выпечки и готовой продукции;
• оптимизация технологических процессов, снижение себестоимости;
• ведение документации (техкарты, нормативы расхода);
• обучение и управление командой пекарей;
• соблюдение санитарных норм (СанПиН, НАССР).

Условия:

• конкурентную заработную плату + бонусы за выполнение KPI (обсуждается на собеседовании с руководителем);
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Возможность участия в создании продукта "с нуля";
• Множество дополнительных бонусов, таких как ДМС, корпоративное питание, парковочное место, и другие.