Мы ищем сильного управленца, который возьмёт на себя полную ответственность за работу ресторана и развитие команды.
Обязанности:
-
Полное операционное управление рестораном;
-
Обеспечение выполнения плановых показателей по выручке, прибыли и качеству сервиса;
-
Организация и контроль работы зала, кухни и бара;
-
Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды;
-
Формирование и контроль графиков работы;
-
Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов;
-
Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль обратной связи;
-
Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;
-
Взаимодействие с офисом и смежными подразделениями.
Требования:
-
Опыт работы управляющим / администратором ресторана от 1 года;
-
Понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса;
-
Лидерские качества и умение работать с командой;
-
Ответственность, системность, ориентация на результат;
-
Умение работать в режиме многозадачности.
Мы предлагаем:
-
Работу в стабильной развивающейся компании;
-
Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально);
-
График работы обсуждается;
-
Возможности профессионального и карьерного роста;
-
Поддержку со стороны управляющей компании и HR-отдела;
-
Дружную команду и понятные процессы.
