Старший повар

Обязанности:

• Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни
• Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья
• Составление план-меню
• Разработка новинок
• Проведение бракеража готовых блюд
• Непосредственное участие в приготовлении блюд и закусок: горячий, мясной, холодный цех, приготовление выпечки

Требования:

• Обязателен опыт работы старшим поваром в корпоративной столовой от 5-ти лет
• Профильное образование
• Обязательное знание ПК, уверенное владение программами 1С и IIKO
• Ответственность, аккуратность в работе
• Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
• Умение проходить проверки контролирующих органов

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц
• График работы 5/2, суббота и воскресенье - выходные
• Оплачиваемый отпуск 44 дня в год
• Бесплатное питание