микрорайон Центральный, улица Орджоникидзе 24/2
White Rabbit Family - российский ресторанный Альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны Альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Находимся в поиске Категорийного менеджера в ресторанны Южного региона.
Обязанности:
- Планирование и оптимизация портфеля поставщиков;
- Стабильность эффективных каналов доступности сырья для осуществления закупочной деятельности;
- Оптимизация условий сотрудничества и входящей сырьевой себестоимости;
- Формирование ассортиментной матрицы сырья и товаров по вверенной категории;
- Комплексная оценка уровня сервиса действующих поставщиков;
- Управление блоками классификатора, карточками товаров в информационной базе в рамках ведомой категории;
- Проведение открытых торгов на электронной площадке;
- Оценка региональных поставщиков и умение построения переговорных компаний с ними.
Что хотим видеть в кандидате:
-
Высшее образование;
-
Опыт работы в розничной торговле либо FMCG компании на аналогичной занимаемой должности не менее 3 лет;
-
Навык работы с базами данных и специализированными программами (1С, IIKO);
-
Практика ведения переговоров, заключения и исполнения финансовых договоров;
-
Матричное построение ассортимента сырья;
-
Знание и понимание рынка ценообразования сырья;
-
Практика планирования и бюджетирования, организации учета и составления отчетности;
-
Знание основ законодательных и нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность Компаний общественного питания;
-
Уверенный пользователь Excel (сводные таблицы, ВПР, ГПР, аналоговые).
Условия:
- Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2, офисный формат работы;
- Достойный уровень заработной платы;
-
Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
- Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии.
