Повар на производство готовой еды

Обязанности:

• организация и контроль производственного процесса приготовления блюд;

• управление персоналом кухни (распределение задач, контроль исполнения, обучение новых сотрудников);

• разработка и оптимизация технологических карт и рецептур;

• контроль качества сырья и готовой продукции;

• соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;

• планирование закупок продуктов и расходных материалов;

• ведение производственной документации;

• участие в инвентаризациях и контроле складских запасов.

Требования:

-профильное кулинарное образование;

-опыт работы поваром от 3 лет, в том числе на производственных предприятиях или в крупных кулинарных цехах;

-опыт управленческой работы (руководство бригадой поваров);

-знание санитарных норм и требований к производству пищевой продукции;

-умение работать с технологическим оборудованием;

-ответственность, организаторские способности, внимательность к деталям.

Условия:

• официальную занятость и своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц;

• комфортные условия труда;

  -возможности для профессионального роста;