Начальник бродильно-лагерного отдела

Обязанности:

• Контроль за производством продукции (пива) соответствующего высоким требованиям по качеству, улучшения качества уже существующих напитков
• Ведение технологического процесса на всех этапах производства
• Контроль и организация работы пивоваров/помощников пивовара/операторов и правильной эксплуатации оборудования, обучение и повышения их компетенций
• Контроль качества поставляемого сырья
• Разработка технологических нормативов, инструкций
• Анализ возможных причин брака продукции.
• Ведение существующих электронных журналов, разработка и внедрение новых методов учёта и анализа.

Требования:

• Опыт работы в пивоварении от 2 лет
• Опыт руководства коллективом, отличные коммуникативные и управленческие навыки;
• Знание технологии производства пива, основные характеристики, по которым оценивается качество пива, умение пользоваться специальным оборудованием (желательно)

Условия:

• Работа в Горном щите (пос. Зелёный бор, ул. Рыбоводов,15)
• Своевременная выплата заработной платы.
• Комфортные условия труда
• Парковка для автомобиля