Оператор солильного отделения (цех по производству сыров)

Обязанности:

• ведение технологического процесса посолки, обсушки сыров; контроль параметров рассола;
• переворачивание голов сыра в зоне обсушки (на поворотном механизме и вручную);
• нанесение латексного покрытия на сыры;
• транспортировка стеллажей с сыром по рабочей зоне;
• осуществление санитарной мойки технологического оборудования;
• соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на участке;
• учет поступления и расхода компонентов, моющих средств

Требования:

• образование желательно средне-профессиональное, желательно по направлению переработки молочных продуктов;

Условия:

• обучение и стажировка на рабочем месте с проведением оценочных процедур по итогу;