Обязанности:
- Посещение объектов с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;
- Разработка и внедрение в производство новых блюд;
- Обучение производственного персонала стандартам компании;
- Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания;
- Составление технологических карт;
- Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
- Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных показателей продукции;
- Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;
- Составление отчетов.
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;
- Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
- Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;
- Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
- Дополнительный социальный пакет: выплаты материальной помощи, корпоративные подарки и праздники;
- Компенсация родительской платы за детский сад в размере 50%, отдыха в санаториях и детских лагерях;
- Возможности для развития, профессионального и карьерного роста.
