Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологических процессов
• Составление технологических карт производства
• Контроль выпуска заказов
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственном помещении и на оборудовании
• Своевременная подготовка образцов продукции для проведения анализов в сторонней организации
• Контроль складского хранения
• Разработка и совершенствование внутренних регламентов контроля качества
• Занимается составлением и оформлением документов, таких как протоколы и декларации, относящиеся к производству и реализации крупяных изделий.
• Обеспечение внедрения, поддержания и постоянного совершенствования системы ХАССП

Требования:

• высшее профильное образование (технология продовольственных продуктов, технология переработки сельскохозяйственной продукции, биотехнология, сельскохозяйственное машиностроение).
• Опыт работы: опыт работы технологом на производстве круп либо в аналогичном сегменте пищевой промышленности не менее 2-х лет.
• Профессиональные навыки:
  • Знания в области технологии производства
  • Владение основными стандартами и нормами, такими как СанПиН, ГОСТ, ТУ и ISO.
  • Способность грамотно организовывать и контролировать технологические процессы на производстве.
  • Понимание методов отбора проб и анализа сырья и готовой продукции.
  • Знает принципы ХАССП и способен организовать систему мониторинга и внутреннего аудита качества.
  • Опыт разработки и внесения изменений в технологические карты производства.
  • Обладает навыком составления и оформления документов (декларации, протоколы, ведомости и др.).

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся Компании.

• Официальное трудоустройство, согласно Трудового законодательства РФ.

• Своевременная выплата заработной платы.

• График работы: Пн-Пт, 9.00-18.00, Сб, Вс: выходные.

• Возможность профессионального роста.

• Комфортные условия для работы.

• Достойная оплата труда.