Управляющий сетью кафе при АЗС

Работа, которая делает счастливым! В группе компаний IRBIS мы движемся вместе: здесь есть все для быстрого старта твоей карьеры и совместного роста. Поездка начинается с топлива, а ГК IRBIS – с людей!

Обязанности:

• Выполнение плана по продажам и операционной прибыли, увеличение выручки и сокращение расходов кафе
• Разработка и внедрение мероприятий, направленных на привлечение новых гостей
• Участие в реконструкции текущих объектов
• Создание и развитие бренда кафе при АЗС
• Анализ оперативных результатов деятельности заведений
• Организация бесперебойной работы кафе на трассе при АЗС
• Управление командой: обучение, мотивация, постановка задач, составление графиков рабочих смен
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставок, поиск новых поставщиков с целью снижения расходов
• Адаптация меню под потребности гостей, разработка новых блюд
• Общение с гостями и выявление их потребностей
• Подготовка и предоставление отчётности IIKO
• Контроль за надлежащей работой кухонного оборудования, оптимизация расходов по электроэнергии
• Контроль качества приготовленных блюд, соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне

Требования:

• Успешный опыт работы в руководящей должности в сфере общественного питания от 1 года
• Опыт управления командой от 5 человек
• Навык построения сплочённой команды и эффективного взаимодействия
• Креативный подход к решению задач
• Лидерские качества, умение брать ответственность и принимать решения
• Высокий уровень организованности, трудолюбия и нацеленности на результат
• Желание развиваться в сфере общественного питания и гостеприимства

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство
• Достойный уровень дохода, материальная помощь, бонусы по результатам деятельности, годовые премии, подарки сотрудникам
• Добровольное мед. страхование от года работы

• Оплата телефонной связи, ГСМ

• График работы 5\2 с 8:00 до 17:00
• Место работы - 611 км. трасса М-7