улица Павла Фитина
ФКП "ЯСЕНЬ" - динамично развивающаяся компания в различных направлениях открывает вакантную должность Пекаря в собственной пекарне
Обязанности:
- Выпечка хлеба и хлебо-булочных изделий.
Что нужно знать и уметь
-
технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто‑кондитерских изделий;
-
параметры температурного и парового режимов выпечки;
-
методы определения готовности тестовых заготовок и качества готовой продукции;
-
способы регулирования продолжительности выпечки и увлажнения пекарной камеры;
-
факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчёта;
-
устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
-
государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто‑кондитерские изделия.
Требования:
-
разряд не ниже 3‑го (подтверждённый документом);
-
опыт работы пекарем от 1 года (желательно);
-
знание санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве;
-
внимательность, аккуратность, ответственность.
Условия:
- Оформление в рамках ТК РФ;
- График работ понедельник-пятница с 7.00 до 16.00;
- Территориально, м.Новоясеневская (от метро идет корпоративный транспорт);
- Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
- Активная корпоративная жизнь и отличные люди в коллективе.
