Повар-заготовщик в ресторан

Повар-заготовщик в открывающийся ресторан

Открывающийся панорамный ресторан, где мы создали первую в мире концепцию в стиле nordic + asia на открытом огне с меню à la carte, под руководством нашего концепт-шефа — Станислава Песоцкого.

Мы ищем Повара-заготовщика, готового стать частью команды единомышленников и оставить свой след в формировании новой гастрономической культуры — объединяющей скандинавский минимализм и азиатскую страсть.

Наши условия:

● График сменный: 4/2 или 2/2+ по 12 часов

● Заработная плата: 6500 за смену после испытательного срока

● Адрес места работы: станция метро Полежаевская

Твой функционал:

● Разделка, зачистка мяса,птицы,рыбы и морепродуктов;

● Приготовление различных п/ф и заготовок согласно тех.картам;

● Обработка продуктов с максимальным уважением

● Поддержание супер-чистоты как на кухне, так и в атмосфере

● Ежедневная работа над ошибками

● Постоянное развитие собственных навыков и компетенций

Наши ожидания:

● Опыт работы от 2 лет в современных ресторанах полного цикла и хорошего уровня

● Уверенное владение базовыми техниками

● Способность к обработке и запоминанию рецептур, технологий и регламентов работы

● Бескомпромиссность к качеству

● Подлинная мотивация расти и работать над собой

● Пунктуальность, аккуратность, стабильность

● Умение брать на себя ответственность и соблюдать договоренности

● Порядочность и внимание к деталям

● Готовность к долгосрочным отношениям от 1 года

● Соответствие высоким стандартам и ценностям компании
​​​​​​​

Мы предлагаем:

● Первая в мире концепция в стиле nordic + asia на открытом огне с меню à la carte

● Работа в современной, высокотехнологичной и прогрессивной компании

● Новый панорамный ресторан при новой гостинице с видами на Москва-сити

● Отлично оснащенная, чистая и просторная кухня

● Высокий уровень квалификации команды

● Перманентное профессиональное развитие

● Здравомыслящие и порядочные руководители

● Множество техник и нестандартных продуктов

● Бесплатный зерновой кофе, том-ям и фо-бо на стафф

● Корпоративная программа лояльности сети отелей

● “Белая” заработная плата и официальное трудоустройство

● Отсутствие штрафов и любого рода удержаний

● Возможность карьерного роста

● Работа в команде концепт-шефа Станислава Песоцкого