Технолог

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ);
• Контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Анализ причин дефектов и внедрение мер по их устранению;
• Разработка мероприятий по снижению себестоимости и оптимизации затрат;
• Повышение эффективности процессов, снижение производственных простоев и потерь;
• Контроль упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• Управление запусками новых изделий, подбор, адаптация оборудования и рецептур на потоке, организация наиболее эффективного процесса;
• Работа с персоналом;
• Подготовка производства к аудитам сетей, обеспечение функционирования системы качества и безопасности на производстве.

Требования:

• Знание санитарных норм, знание стандартов качества FSSC 22000, HАССР, GMP, ISO 9001;
• Успешный опыт прохождения внешних аудитов;
• Владение Excel на уровне опытного пользователя, знание 1С, iiko ЕГАИС, Меркурий и прочих прикладных программ;
• Опыт от 3 лет на пищевом производстве, фабрики кухни, сети ресторанов;

• Аналитическое мышление, внимательность, ответственность, умение работать с большим объемом документов, коммуникабельность.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Дотационное питание;
• Трансфер из г. Твери и г. Конаково, предоставление комфортного жилья для иногородних сотрудников;
• Корпоративные скидки;
• Перспективы карьерного роста и профессионального развития;
• Уникальная возможность работать в одном из красивейших мест Тверской области;
• Полная занятость на месте работодателя.

О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и приглашаем профессионалов присоединиться к нашей команде для работы над проектами, включая отели и развлекательные центры, открытие которых запланировано на 2025 год.