Бармен-заготовщик

Команда Ресторана СИТИ ВОЙС (премиум сегмента), расположенного в центре комплекса «Москва-Сити» приглашает на вакансию: Бармен- заготовщик!

Обязанности:

*работа за контактным баром;

*обеспечение сервиса на высоком уровне;

*контроль за чистотой приборов и посуды;

*содержание рабочего места в полном порядке и чистоте;

*изучение меню, знание основных и сезонных напитков, предлагаемых гостям;

*оказание гостям квалифицированной помощи в выборе напитков;

*приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, в соответствии с технологическими картами;

*применение процессов, такие как: кларификация, ферментация;

*участие в инвентаризации;

*закрытие смены согласно общим правилам.

Требования:

· отличное знание основ сервиса‚ ресторанного этикета;

· опыт работы от 2-х лет в премиум сегменте;

· знание классических напитков и метод приготовления их;

· знание теории использования барного оборудования;

· знание признаков и органолептических методов определения доброкачественности продуктов и напитков.

Условия:

· официальное трудоустройство;

· корпоративное двухразовое питание в течении смены;

. униформа;

· начисление заработной платы с первого дня стажировки (смена 5100р);

· процент с банкетов и чаевые;

. оплата труда два раза в месяц, строго в установленные дни;

· график работы - сменный 4/3;

· молодой дружный коллектив;

· работа в современной и динамично развивающейся компании в Москва-сити.