з/п не указана
Москва
Лазоревый проезд 1Ак3
Лазоревый проезд 1Ак3
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Ввод нового меню
- Контроль работы кухни
- Организация и ежедневный контроль производственных процессов
- Контроль технологии приготовления и отдачи блюд
- Участие в подборе персонала кухни, обучении, аттестация и адаптация
- Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах премиум класса
- Знание итальянской кухни
- Знание современных технологических процессов в ресторане
- Умение оптимизировать рабочие процессы
Условия:
- График 5/2
- Оформление по ТК
- Оплачиваемый отпуск
- Бесплатное питание (завтрак, обед, ужин)
- Заработная плата обговаривается на собеседовании
