HEAD CHEF - Premium Event Catering | Dubai
О компании
Международная food service компания запускает premium catering проект в Dubai.
Фокус бизнеса:
- 🎯 70% - Event Catering: корпоративы, свадьбы, private events.
- 🍽️ 30% - Ресторан: премиальное здорового питания
Что вы будете делать
Создавать catering с нуля:
- Разработка catering меню
- Управление production kitchen + on-site service
- Масштабирование операций (цель: 25-35 events/месяц)
Форматы работы:
- Corporate events (бизнес-ланчи, конференции, product launches)
- Weddings (luxury ceremonies, outdoor, venues)
- Private events (birthdays, anniversaries, yacht parties)
- VIP executive dining
Требования
Обязательно:
✅ Опыт Catering/Banquet Chef 3-5+ лет
✅ Events 100+ гостей - proven execution
✅ Off-site catering опыт (не только hotel banquets)
✅ Portfolio с фото events (минимум 15-20 фото)
✅ Английский свободно (работа с clients)
✅ Food Safety сертификат (HACCP)
✅ Гибкий график (events вечера/weekends)
Желательно:
⭐ Опыт Dubai/UAE/GCC
⭐ Wedding catering specialist
⭐ Healthy cuisine expertise
⭐ Знание русского языка
⭐ Culinary degree
Мы предлагаем
💰 Зарплата: AED 12,000-20,000+ (зависит от опыта)
💰 Бонусы: за крупные events + performance KPIs
💰 Рост: annual increments
📄 Пакет:
- UAE Employment Visa
- Health Insurance
- 30 days leave
- Annual air ticket
🏢 Условия:
- Новая catering kitchen (профессиональное оборудование)
- Premium ingredients (без компромиссов)
- Creative freedom в menu development
- Support team (coordinator, logistics, service staff)
📈 Перспективы:
- Строите catering division from scratch
- Рост до Culinary Director
Ваш опыт должен включать
Catering expertise:
- Buffet design & food displays
- Plated service (банкетная подача)
- Cocktail receptions & canapés
- Live cooking stations
- Off-site logistics & transport
- Multiple events в день
Menu engineering:
- Scalable recipes (20→500 порций)
- Dishes "travel well"
- Cost control при volume
- Dietary restrictions (vegan, halal, gluten-free, keto)
Event coordination:
- Client consultations & tastings
- Work с event planners
- Venue coordination
- On-site troubleshooting
- Team deployment
Как откликнуться
Отправьте на: [your email]
Тема: "Catering Chef - [Ваше имя]"
Приложите:
CV - детальный catering опыт
Portfolio (обязательно!) - 15-20 фото events
Cover Letter - ответьте:
- Ваш самый challenging event?
- Подход к scaling recipes?
- Почему catering?
References - 2-3 контакта
Salary expectations
Процесс отбора
Portfolio review (3-5 дней)
Video interview (45 min) - technical + scenarios
Practical test - catering simulation
Final interview - package discussion
Offer
Timeline: 3-4 недели
Важно знать
📍 Location: Dubai (central kitchen + event locations)
📅 Start: Feb-March 2026 (flexible)
⏰ Schedule: 5-6 days, variable hours (event-driven)
👥 Team: 5-8 kitchen + 3-5 service staff
📊 Event load: старт 5-10/месяц → рост до 25-35/месяц
Типичные проекты
- Google office lunch (200 сотрудников)
- Beach wedding reception (250 guests)
- Emirates product launch cocktail (150 VIP)
- Board meeting executive dining (20 guests)
- Yacht birthday party (30 guests, live stations)
- Conference catering (300 delegates, 3 days)
Мы ищем шефа, который:
💚 Живет событиями (event execution заряжает энергией)
💚 Мыслит масштабно (20 или 200 гостей - одинаково идеально)
💚 Творит под давлением (deadline стимулирует)
💚 Гибкий (outdoor, villa, yacht, hotel - anywhere)
💚 Детально ориентирован (300 одинаковых plates)
💚 Client-focused (consultations, tastings, customization)
Если catering это не просто работа, а ваша страсть - откликайтесь!
