Самокатная улица 3/8с1
В молодой и дружный коллектив требуется Шеф Технолог фабрики кухни н. Хорошие условия труда, перспективы роста, достойная заработная плата. Рост зарплаты будет увеличиваться вместе с ростом производства. Дружный сформированный коллектив.
Обязанности:
- Осуществление оперативного контроля за выпуском продукции
- Поддержка стандартов качества изготавливаемой продукции, согласно разработанной рецептуре,а также ТТК
- Управление командой сотрудников, грамотная мотивация и контроль персонала
- Организация производственных процессов по цехам. Выстраивание эффективной и слаженной работы
- Контроль за соблюдением работниками санитарных норм и стандартов
- Контроль за качеством сырья, условиями хранения и нормами товарного соседства
- Составление графика дезинсекции и дератизации. Соблюдением норм СанПиН
- Разработка и актуализация новых ТТК
- Знание производственного оборудования и технологии приготовления блюд
Требования:
- Опыт работы от 3 лет. (Работа на фабрике-кухне будет весомым плюсом при прохождении собеседования)
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость
- Умение работать на профессиональном оборудовании ( пароконвектомат, шоковая заморозка и т.д.)
- Личная мотивация, нацеленность на результат
- Знание санитарных и технологических норм
- Умение руководить, выстраивать и распределять обязанности на производстве
Мы гарантируем:
-Рост зарплаты вместе с объемом производства
-Интересную работу
- Своевременную и достойную заработную плату
-Трудоустройства по ТК РФ
- График работы 5/2 с
- Возможность профессионального роста
