проспект Ленина 3
О нас:
«РЫБАЛТИКА» — это место, где создается атмосфера тепла и уюта, чтобы вы могли ощутить близость моря. Мы знаем всё о рыбе и морепродуктах, готовим вкусно и быстро, предлагая доступные цены. Мы создаем легкую атмосферу, готовим вкуснейшие блюда и ценим каждого нашего гостя.
Мы ищем:
Профессионального и результативного Операционного директора для управления нашей сетью. Ключевая цель — обеспечение устойчивого роста прибыли и эффективности всех процессов.
Обязанности:
-
Управление прибылью сети: полная ответственность за финансовый результат.
-
Внедрение, настройка и контроль работы в системе IIKO.
-
Финансовое управление: контроль и оптимизация доходов/расходов, управление бюджетом, работа с отчетами (БДДС, ОПиУ, ДДС).
-
Антикризисное и операционное управление точками питания.
-
Разработка и внедрение систем мотивации персонала, стандартов сервиса и качества.
-
Формирование, обучение и развитие команды, управление руководителями.
-
Управление штатным расписанием, оптимизация численности персонала и ФОТ.
-
Участие в разработке меню, маркетинговых и событийных активностях.
-
Повышение конкурентоспособности и узнаваемости бренда.
-
Внедрение и контроль системы отчетности и инспектирования.
Требования:
- Опыт работы управления кафе и ресторанами не менее 5 лет.
- Опыт работы с IIKO, Битрикс 24
- Навыки планирования и организации операционной деятельности предприятия.
- Знание основ менеджмента и финансов, принципов управления бизнесом, включая стратегическое планирование.
- Навыки бюджетирования, управления рисками и персоналом.
- Готовность работать в режиме многозадачности и принимать решения в сложных ситуациях.
- Лидерские качества, умение организовать работу группы, стратегическое мышление, креативность, активная жизненная позиция, инициативность.
- Готовность погружаться в технологические процессы и продукты компании.
- Умение вести переговоры с партнёрами, заказчиками, поставщиками и подрядчиками.
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.
- Заработная плата: 250 000 рублей + KPI (обсуждается при личной встрече).
- Ненормированный график работы.
