Бариста / Старший бариста в проект «Круассанов»

Мы в поиске Бариста / Старшего бариста в проект «Круассанов», в новый киностудийный комплекс на Валдайском проспекте!

Будущие задачи:

• Приготовление кофе и авторских напитков по стандартам качества и ТТК;
• Работа на профессиональном оборудовании;
• Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и соблюдение санитарных норм;
• Работа с кассовым аппаратом iiko и ведение отчетности;
• Участие в инвентаризациях;
• Контроль наличия сырья и своевременная подача заявок на пополнение запасов;
• Взаимодействие с гостями и создание дружелюбной атмосферы;
• Для старшего бариста дополнительно: контроль работы смены, наставничество, контроль качества напитков.

  Требования:

• Опыт работы от 6 месяцев (для старшего — от 1 года);
• Уверенное владение кофейным оборудованием;
• Готовность обучаться и развиваться в профессии​​​​​​​;​​​​​​​
• Навыки общения с гостями и работы в команде;
• Обслуживание гостей с улыбкой и позитивом​​​​​​​;​​​​​​​
• Преимуществом станет наличие опыта работы в спешелти-сегменте, знание альтернативных методов заваривания и владение техникой латте-арт.

  Условия:

• Оформление по ТК РФ, (регулярные выплаты зарплаты дважды в месяц​​​​​​​);
• Уникальная возможность работать в новом, стильном киностудийном комплексе, полном вдохновения и креатива;
• График сменный (готовы рассматривать разные варианты!), дружный и профессиональный коллектив;​​​​​​​
• Конкурентная оплата;
• Уютная зона отдыха после смены — для вдохновения и релаксации.

  Дополнительные задачи для запуска проекта:

• Разработка барной карты и меню: сформировать список напитков, учитывать предпочтения аудитории и трендовые позиции.
• Создание уникальных авторских напитков: предложить несколько фирменных рецептов, которые станут фишкой комплекса.
• Подготовка к открытию: обучение по меню, стандартизация процессов, подготовка кофейного оборудования.
• Работа с поставщиками: выбрать качественные продукты и ингредиенты.
• Разработка и тестирование рецептов: обеспечить вкус и качество на высшем уровне.

  Хочешь стать частью яркой кинематографической истории? Не медли!

  Мы ждём именно тебя — будем создавать вместе магию кино и кофе!