Менеджер ресторана

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана;
• Управление персоналом, включая обучение и мотивацию сотрудников;
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов;
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм;
• Ведение отчетности и работа с документацией.

Требования:

• Умение управлять командой, мотивировать и обучать сотрудников;
• Базовые знания в составлении бюджета, контроле затрат и анализе прибыли;
• Понимание санитарных норм (СанПиН, HACCP) и основ законодательства;
• Умение работать с гостями, решать конфликты и повышать уровень сервиса;
• Способность планировать работу зала, кухни и управлять запасами;
• Готовность работать в условиях высокой нагрузки и многозадачности.

Условия:

• Возможности для профессионального роста и развития;
• Дружный коллектив и комфортные условия труда;
• График работы 5\2 (с 8:00 до 20:00);
• Проживание на льготной основе в комфортабельных условиях;
• Бесплатное питание;
• Скидки от компании;
• Адекватное и лояльное руководство.