Повар

Обязанности:

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка)
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
• Порционирование и оформление блюд
• Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм
• Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля)
• Участие в инвентаризации
• Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов

Требования:

• Профильное образование (начальное или среднее профессиональное)
• Подтвержденный опыт работы на аналогичной должности
• Наличие санитарной книжки и других обязательных документов
• Знание технологии приготовления блюд
• Владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов
• Навыки организации рабочего процесса на кухне
• Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Работа на современном оборудовании в новой столовой
• Горячее питание и спецодежда
• Заработная плата от 60 000 руб. на руки