Управляющий пищеблоком санатория Понизовка (Ялта), г. Евпатория

Управляющий пищеблоком отвечает за финрез объекта и организацию услуги питания на объекте Заказчика.

Локация: п.г.т.Понизовка, г.Евпатория

Требования:

• Релевантный опыт работы от 2-х лет обязателен.
• Умение работать с бюджетами.
• Знание организации общепита изнутри.
• Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;
• Выполнение финансовых показателей по объекту;
• Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;
• Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;
• Знание правильной организации питания по системе "Шведский стол" обязателен.
• Знание 1С и программы Excel.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• карьерный рост внутри компании;
• своевременная выплата заработной платы;