Управляющий объектами питания

Обязанности:

1 .Контроль поваров

2. Проверка столовых

3. Дистанционная координация работы столовых в т.ч.:

• Организует работу столовых по стандартам в области производства продукции общественного питания

• Составляет разрабатывает (дорабатывает) меню

• Участвует в обеспечении качества услуг питания на столовых

• Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи на столовых

• Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты

Требования:

• Наличие квалификации или специальности по должности в сфере общепита

• Опыт работы (технолог/ повар)

• ХАССП (HACCP)
• Выездные командировки (при необходимости)

Условия:

• Официальное оформление
• Оплата согласно ТК РФ, два раза в месяц
• Премии по итогам работы