В КАФЕ ЗДРАСТЕ ТРЕБУЕТСЯ СУ-ШЕФ
Обязанности:
—Организация и контроль полного цикла работы кухни;
—Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;
—Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;
—Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);
—Участие в разработке и обновлении меню.
—Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.
Требования:
—Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не менее 3 лет;
—Уверенное знание европейской кухни;
—Ответственность, организованность, внимательность к деталям;
—Готовность работать в динамичной, но дружной среде.
Условия:
—Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
_ 3 разовое питания, чай кофе;
—Удобный график работы:с 8 до 20:00
(скользящие выходные дни);
—Работу в команде профессионалов, ценящих качество и душевную атмосферу!
