Лесная улица 20с3
Нам в команду требуется амбициозный су-шеф (шеф) в наш Суши-бар который находится на Депо Лесной фудкорт.
Работа с графиком 5/2 10 часовой рабочий день. Рабочий су шеф, который показывает пример сотрудникам как надо работать, а не который приходит посидеть)
Надо заниматься будет введением новых блюд и оптимизаций на кухне, что бы продукты всегда были в наличии, а заготовки успевали уходить.
Обучать новых сотрудников, выстраивая команду профессионалов, для достижения поставленных результатов.
Контролировать поставщиков и поставки, а так же снимать инвентаризацию под чутким контролем и анализировать проблемы в ттк.
Соблюдать все нормы Санпина, заполнять электронные журналы, маркировки, соседство, если что то испортилось - списать и уже потом разобраться, почему это испортилось и не допускать повторных ситуаций
Участвовать в съемках, ну куда без них) так что харизматичность и чувство юмора приветствуется
Мы за развитие и внесение нового и трендового, мы всегда за новые блюда и улучшения процессов. Развитие? конечно да, есть все шансы при контрольных показателях построить сеть доставкой и развиваться в масштабе.
Оформление полностью официальное, 2 раза в месяц.
Убедительная просьба, откликаясь напишите свои достижения и плюсы и почему вы хотите расти вместе с нами)
