Управляющий

Вдохновляй перемены и управляй будущим вместе с нами!

Ты разбираешься в технических вопросах, умеешь держать всё под контролем и хочешь влиять на развитие комплекса? Тогда эта вакансия для тебя!

Твои задачи:

• Обеспечение бесперебойной работы кафе и пункта проката в установленные часы.
  - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания клиентов.
  - Организация рабочих процессов: графики смен, зоны ответственности персонала.
  - Управление складскими запасами (продукты, инвентарь для проката, расходные материалы). (Заявки, цены, под товарка кухни, бара и мангала, оформление выдачи товара, упаковки по складским документам)
  - Поддержание чистоты и порядка на всей территории объекта.

  - Разработка, внедрение и актуализация стандартов работы (технологические карты (проработки блюд), регламентов обслуживания и инструкции (чек листов)для персонала.

• Контроль и учет инвентаря (списания, краж, поломок)

• Проведение инструктажей по технике безопасности и стандартам обслуживания.

  - Организация прохождения медосмотров и ведение санитарных книжек (актуальность, продление. Контроль наличия при работе с пищевой продукцией).
  - Решение конфликтных ситуаций внутри коллектива.

  - Постановка сотрудникам целей, планов по увеличению выручке (KPI по продажам, допродажам, и т.д.)
  - Оценка эффективности работы персонала.

• Контроль исправности оборудования (кофемашины, холодильники, POS-терминалы, насосы водоснабжения, туалеты, шлагбаум, освещение, радио и т.д.).
  - Учёт и ТО инвентаря проката (ремонт, замена, обновление).
  - Соблюдение требований Роспотребнадзора, МЧС, пожарной безопасности. Ведение обязательных журналов, поверка оборудования, заправка огнетушителей.
  - Ведение документации по инвентарю и технике.

  - Планирование ремонта перед открытием сезона и выполнение мелких ремонтов в течение всего года. Подготовка смет и контроль выполнения.
  - Контроль своевременности вывоза ТКО (твердых коммунальных отходов), ЖБО (откачка) Ведения Журнала и передача данных в Бухгалтерскую службу.
  - Участие в инвентаризации оборудования, материалов и продуктов.

• Организация взаимодействия с бухгалтерской службой по всем вопросам документооборота, отчетности и финансового контроля (планирование и согласование операционных расходов и бюджета, и т.д.),

  - Своевременная сдача документов по материалам, приобретенным за наличные денежные средства.

Что важно для успеха:

• Опыт работы в управлении объектами недвижимости или эксплуатации зданий от 1 года
• Знание технической части (инженерные системы, оборудование, эксплуатация)
• Навыки организации работы команды
• Ответственность, самостоятельность, умение принимать решения
• Грамотная устная и письменная речь
• Уверенный пользователь ПК

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00
• Стабильная заработная плата
• Возможности для профессионального роста
• Работа в дружной и поддерживающей команде