Управляющий в сеть пекарен

В сеть пекарен приглашаем на работу управляющего (5 пекарен в управлении)

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы 5 пекарен, пекарни находятся в г. Чебоксары, г. Цивильск, с. Комсомольское;
• Планирование закупки сырья. Работа с поставщиками, контроль сроков поставки и качества заказанных товаров. Отслеживание остатков готовой продукции;
• Проведение инвентаризаций;
• Составление плана производства, работа с технологическими картами;
• Контроль качества готовой продукции;
• Выполнение плана продаж;
• Анализ финансовых показателей пекарен, формирование отчетности
• Работа с персоналом (подбор, обучение, адаптация, контроль выполнения должностных обязанностей). В подчинении пекари, кухонные работники, продавцы-кассиры;
• Ведение графика/ табеля учета рабочего времени;
• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, санитарных норм, соблюдение техники безопасности и охраны труда;
• Мобильность (работа подразумевает разъездной характер).

Требования:

• Высшее образование (менеджмент, технология общественного питания);
• Управленческий опыт работы не менее 2 лет в сфере торговли продуктов питания/общественного питания;
• Опыт организации производственного процесса;
• Опыт управления персоналом;
• Уверенный пользователь ПК, интернет, Мой кассир;
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.

Условия:

• Оформление по ТК: отпуск, больничный и пр.;

• Заработная плата без задержек 75000 руб (оклад+% с выручки, KPI);

• График работы 5/2;

• Работа разъездного характера;
• Корпоративная мобильная связь;
• Скидки на товары партнеров компании