от 275000 до 295000 RUR
Новосибирск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Организация производства: Обеспечение бесперебойной работы столовой/кухни, контроль соблюдения графиков выпуска продукции.
- Контроль качества и процессов: Контроль качества сырья, соблюдения поварами технологических карт (ТТК), рецептур и правил СанПиН.
- Работа с персоналом: Руководство производственным персоналом, обучение, составление графиков работы.
- Учет и отчетность: Составление заявок на продукты и материалы, проведение инвентаризаций, работа с товарными отчетами.
- Работа с оборудованием: Контроль исправности и правильной эксплуатации кухонного оборудования.
Требования:
- Наличие диплома или опыт работы поваром по трудовой книжке не менее 6-ти месяцев
- Знание технологического процесса приготовления блюд, умение работать по технологическим картам
- Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере
Условия:
- Официальное трудоустройство, полный соц. Пакет
- Официальная заработная плата без задержек, премия за выслугу лет
- Проезд до места работы и обратно за счет работодателя
- Питание, проживание за счет работодателя (НЕ ВАГОНЫ!!!)
- Компенсация стоимости мед осмотра, выдача фирменной спец. Одежды
