улица Ленина 85
Ресторан ПЕЧЬ и СОЛЬ набирает команду
О проекте «Печь и Соль» — новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле.
В основе концепции — огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом. Мы создаём кухню уровня ресторана, а не производства. Чистые процессы, сильная команда и уважение к профессии — фундамент нашей работы.
Мы ищем Су-шефа:
Заработная плата: от 80 000 оклад + 10 000 бонусная часть
График: 3/3, смена 14 часов Формат: полный день
Задачи
— управление сменой кухни;
— контроль качества и стабильности отдачи;
— организация работы команды;
— участие в проработках и развитии меню;
— соблюдение стандартов кухни и сервиса.
Ожидания
— опыт работы су-шефом / старшим поваром;
— системность и лидерские качества;
— высокая личная ответственность;
— профессиональный вкус и аккуратность;
— опыт работы с печью или открытым огнём будет преимуществом.
Условия
— стабильная заработная плата;
— современная оборудованная кухня;
— работа с качественным продуктом;
— профессиональная команда;
— питание;
— долгосрочный проект с возможностью роста.
