Заведующий складом

Обязанности:

• Совершенствование организации производственного процесса: Работа по совершенствованию организации производственного процесса, направленная на повышение его эффективности и качества. Оптимизация использования имеющейся техники и оборудования. Внедрение новых технологий и методов работы для повышения производительности.
• Обеспечение сырьем и материалами: Составление заявок на необходимое сырье, продукты, полуфабрикаты и другие производственные товары. Обеспечение своевременного получения затребованных товаров со склада. Контроль ассортимента, количества и сроков поступления, а также сроков реализации получаемых товаров.
• Контроль технологического процесса и качества продукции: Осуществление постоянного контроля за соблюдением технологии приготовления пищи. Контроль за соблюдением норм закладки сырья и ингредиентов. Контроль за соблюдением работниками санитарных требований, правил личной гигиены и правил обращения с продуктами.
• Управление персоналом производства: Осуществление расстановки поваров и других работников производства на рабочие места. Составление и ведение графика выхода на работу сотрудников производства.
• Контроль качества готовой продукции: Проведение бракеража готовой пищи, оценка ее качества, вкусовых свойств и соответствия технологическим карт
• Учет и отчетность: Организация ведения учета сырья, продукции и других товарно-материальных ценностей. Составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности в установленной форме.
• Эксплуатация оборудования и сохранность ценностей: Контроль за правильной эксплуатацией технологического и другого производственного оборудования. Контроль за правильной эксплуатацией других основных средств, используемых в производстве.Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, находящихся на производстве.

Требования:

• Ответственность, исполнительность, дисциплинированность
• Образование высшее или среднее специальное

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ
• Пятидневная рабочая неделя с 8:00 до 17:00
• Отпуск в летний период
• Социальный пакет