Администратор столовой

Мы ищем ответственного и энергичного Администратора для работы в столовой производственного предприятия.

График работы: 5/2 (пять рабочих дней, два выходных) с 06:00 до 15:00.

Заработная плата: 45 000 рублей. Выплата 2 раза в месяц.

Ключевые обязанности:

• Полное управление работой буфета/столовой в течение смены.
• Обслуживание гостей на кассе, работа с наличными и безналичными расчетами.
• Контроль и организация работы линии раздачи (сборка, презентация блюд, поддержание порядка).
• Управление персоналом смены: составление графика работы, ведение табеля учета рабочего времени.
• Контроль соблюдения сотрудниками стандартов внешнего вида, корпоративной культуры и дисциплины.
• Ведение обязательной документации по общественному питанию (журналы бракеража, температурного режима и пр.)
• Формирование и своевременная подача ежедневных заявок на производство кухни (полуфабрикаты, готовая продукция).
• Контроль сроков годности, правильности маркировки и качества поступающей и готовой продукции.
• Создание и поддержание высокого уровня сервиса, доброжелательной атмосферы в коллективе.
• Ежедневная отчетность по выручке, контроль денежных средств.

Наши требования:

• Опыт работы администратором, управляющим или старшим кассиром в столовой, кафе, ресторане быстрого обслуживания.
• Знание основных стандартов и правил (СанПиН) в области общественного питания.
• Умение работать в команде и управлять небольшим коллективом.
• Ответственность, честность, аккуратность и внимательность к деталям.

Что мы предлагаем:

• Стабильную работу на крупном предприятии.
• Ранний график со свободными вечерами.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Полноценное бесплатное питание во время смены.
• Возможность профессионального роста в рамках компании.

Мы ждем именно Вас!