улица Остоженка 1/9
Мы в поиске пастамейкера в новый ресторан «Cavalieri» (Домашняя Итальянская Кухня с Нью-Йоркским Акцентом) - м. Кропоткинская
О ресторане:
В новый строящийся проект, на месте легендарного ресторана «Ваниль», требуется повара-заготовщики на пасту. Совместно с NOVIKOV GROUP под руководством американского Бренд-Шефа Anthony Cavalieri будем готовить домашнюю итальянскую кухня с Нью-Йоркским акцентом. Набираем в команду амбициозных кандидатов, которые «про еду», готовы получать удовольствие от работы, обучаться и стремиться к новым вершинам.
Что предстоит делать:
Обучение новым американским технологиям приготовления блюд.
Заготовка пасты находится на открытой кухне.
Участие в инвентаризации и поддержание порядка на рабочем месте.
Интегрировать американо-итальянскую кухню в российское производство.
Тимбилдинг на основе коммуникаций с коллегами по кухне и залу.
Что мы ждем от тебя:
Опыт работы поваром-заготовщиком на пасте (пастамейкер) в ресторанах от 1 года (желательно премиум сегмента).
Любовь к кулинарии и желание развиваться в этой сфере.
Знание основных технологических процессов приготовления блюд.
Умение работать в команде и соблюдать субординацию.
Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.
Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
Творческий подход и желание экспериментировать.
Что мы предлагаем:
Стать основой команды нового флагманского ресторана в центре Москвы.
Быть создателем новых направлений в кулинарии.
Возможность профессионального развития и обучения у опытных профессионалов.
Конкурентную заработную плату: 5500-6000₽.
График 5/2, 6/1 ( обсуждается индивидуально).
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
Удобный график работы, позволяющий совмещать работу и личную жизнь.
Cavalieri ресторанный проект про еду, про этику и правильное отношение к блюдам.
