Химик-технолог молочной продукции

Обязанности:

• Запуск в производство новых линий и новых продуктов, модернизация существующих процессов.

• Концептуальная и техническая оценка новых продуктов (оценка сырьевой базы, технических возможностей, разработка новой продукции на собственном и контрактном производстве.
• Контроль, разработка и корректировка рецептур, с заданными физико-химическими, потребительскими свойствами и себестоимостью.

• Заведение спецификаций на новые продукты и утвержденные при замене сырья и вспомогательных материалов с целью удешевления и снижения себестоимости продукции.
• Разработка и утверждение технологических инструкций и технических условий.
• Анализ результатов ежесуточных дегустаций готовой продукции, выявление причин потерь качества и проведение корректирующих мероприятий для предотвращения повторного появления.
• Организация и проведение испытаний для тестирования образцов продукции, в том числе проведение сравнительных тестов
• Подготовка документации, необходимой для производства и реализации продукции на рынке;

Требования:

• Высшее химическое или химико-технологическое образование, понимание технологических процессов.
• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет.
• Подтвержденный опыт разработки продукции.
• Знание ассортимента поставщиков и ассортимента химического сырья, знание нормативной документации.
• Умение подобрать необходимые ингредиенты для устойчивых результатов декларационных значений.
• Статистический анализ данных, работа с базами данных.
• Определение декларационных значений с учетом требований законодательства.
• Опыт работы в компании, специализирующейся на БАДах, витаминах, лекарствах (приветствуется).
• Знание английского языка на уровне B1 — средний (Intermediate).

Условия:

• Работа в крупной международной компании.
• Перспектива карьерного роста и профессионального развития.
• Участие в интересных проектах.
• Стабильная, своевременная и достойная оплата труда.
• Годовой бонус, ДМС, МС.
• Частичная компенсация питания.
• Релокационный пакет.